Notre Menu
Spécialités suisses et de montagne, préparées avec des produits locaux
Entrées
Pour ouvrir l'appétit
Après 15h00, seuls les plats accompagnés d'une étoile * sont proposés.
Planchette de charcuterie et fromage *
Planchette de viande séchée *
Salade mêlée *
Salade verte
Soupe de tomate et poivrons rôtis servie froide ou chaude
Toast frotté à l'ail et chèvre d'Anzeindaz frais aux herbes
Feuilleté aux champignons *
Crème de porto, copeaux de Bovonne
Salade du Col-de-Soud
Tomme vaudoise panée, lardons, croûtons, légumes, salade et pickles
Os à moelle rôti *
Pain toasté, jus de viande, sel de Guérande et pickles
Note : Nos prix sont affichés en francs suisses, TVA 8,1 % incluse. Les mets proposés sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts, selon les critères du label « Fait Maison ». Provenance : bœuf, poulet, porc et veau de Suisse ; pain de la Boulangerie-Chocolaterie Heiz, Villars. Nos collaborateurs sont à l'écoute pour vous renseigner sur d'éventuels régimes particuliers ou allergies.